协作安全：越南与韩国合作完成全新数字食品安全管理系统
越南发布了与韩国共同开发的全新数字食品安全管理系统，其主要功能之一是监测全国范围内的食物中毒事件。
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!本次合作由韩国食品药品安全部 (MFDS) 政府开发援助 (ODA) 计划促成，旨在帮助发展中市场促进经济发展和社会福利。
中国海鲜欺诈行为盛行：需要提高可追溯性和完善标签以保护消费者和濒危物种
中国研究人员对中国电子商务平台上销售的日本海鲜产品 (JSP) 进行了标签分析和 DNA 分子鉴定，发现这些产品并不完全符合标签标准。
该研究强调，JSP 中普遍存在贴错标签和使用模糊商品名的问题，因此亟需改进可追溯性程序和更新监管标签系统以防止海鲜欺诈。
对抗假冒伪劣产品：日本利用数字监控技术来打击假冒伪劣农产品出口
对于受地理标志 (GI) 保护的农产品出口，日本政府正着手利用数字监控技术来打击假冒伪劣产品。
根据经合组织的数据，在受假冒伪劣产品活动影响最严重的国家中，日本排名第七，其中约 741 亿日元（合 927 亿美元）与假冒伪劣食品有关。
日本特许厅的一份正式报告指出：“加工食品是日本尤为重要的出口行业，出口额约为 7,711 亿日元（合 71.5 亿美元），日本企业在这一领域的全球市场份额为 2.2%。”
慢性病患者对于草药补充剂的使用缺乏沟通：沙特研究
沙特阿拉伯研究人员最近进行的一项研究表明，沙特阿拉伯慢性病患者与医疗保健提供者之间缺乏沟通，他们可能服用了过量的草药补充剂，存在药物相互作用的风险。
在诸多文化中，包括沙特阿拉伯，草药补充剂的使用深深植根于传统医学实践。慢性疾病患者经常采用草药补充剂作为常规治疗的补充疗法或替代疗法。原因可能包括自我认为有效、文化信仰、可及性，有时还包括对主流医疗的不满。
越来越多的慢性病患者在未与医疗保健提供者进行适当咨询的情况下，自行使用草药补充剂，令人倍感担忧。这一趋势对健康有诸多潜在影响，其中包括与常规处方药产生相互作用，这对于经常服用多种药物的慢性病患者而言尤为严重。草药补充剂可能会干扰药物的吸收、代谢或排泄，从而降低疗效，甚至导致更严重的副作用。
海鲜审查：韩国将加强贝类和蛋类检查以防止食物中毒事件
韩国将加强对贝类和蛋类产品的检查和分析，以降低发生食物中毒事件的风险，尤其是诺如病毒和沙门氏菌中毒事件。
韩国食品安全机构食品药品安全部 (MFDS) 最近在全政府食品中毒对策委员会会议上宣布，为预防疫情爆发，将于 2024 年启动一项全政府战略。
预计这一合作战略将涉及 34 个公共组织，其中包括该国的中央行政机关、地方政府和公共协会，以及教育部等部委。
“这项全政府应对计划旨在加强 2024 年食品安全管理和预防，从而减少韩国食物中毒事件，”食品药品安全部 Oh Yoo-kyung 在一份正式声明中如是说道。
