Japan focus
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この号では、アサヒビールの好調なビール事業の成長、カクテルブームとプレミアム化に関するROKUジンの洞察、輸出成功に向けた干し芋の位置付け変更への取り組みなどについて紹介します。
アサヒビール、ローカルでのビールの需要増とスーパードライの海外伸長で売上好調
アサヒグループホールディングス（アサヒ）の2024年第3四半期の売上高は、日本国内のビール需要の増加とスーパードライに対する海外からの関心の高まりにより、堅調な伸びを示した。
これは、プレミアム化戦略による理にかなった値上げと、同社のビール事業の世界的な好業績によるものである。
Roku Gin、カクテルブームとプレミアム化がカテゴリーの牽引役
サントリーのクラフトジン、ROKU(六)は、カクテルの人気の高まりとプレミアム化の傾向が、特にアジアでのジンカテゴリーの成長の鍵を握っているとみている。
過去10年間、ウイスキーには「大ブーム」があった。サントリーの東南アジア地域ブランドアンバサダーであるAndrew Pang氏は、「ラム酒が次のブームになると期待されていたが、ジンはカクテル文化の台頭もあり、着実に成長している」と述べている。
「ライフスタイルの選択肢を売る」：株式会社日本未来農業は輸出促進のために干し芋を「再定義」しようとしている
日本未来農業は、干し芋をAPAC市場向けのヘルシーなスナックとして再位置付けしたいと考えている。
「日本では、干し芋は日常生活に溶け込んでいますが、海外ではそうではありません。新しいライフスタイルに合うように努力しなければなりません」と同社のSho Sakota取締役は語る。
2025年のAPAC食品・飲料業界の成長を形作る5大トレンド
2025年のアジア太平洋地域の食品・飲料業界の成長に大きな影響を与えそうな5つの主要トレンドを詳しく見てみよう。手頃な価格と入手のしやすさが中心となっているものから、代替タンパク質の手直し、様々な分野にわたるベターフォーユーの継続的な成長などで ある。
サントリービバレッジズ アンド フードアジアパシフィック（SBFAP）のHiroyuki Fujiwara チーフ・マーケティング・オフィサーは、「健康とウェルネスのトレンドは、特に的を絞った効能やウェルビーイングを提供する 「ベターフォーユー 」飲料カテゴリーを引き続き大きく成長させると予想しています」と述べている。
大麦と納豆の同時摂取は肥満予防に有望-研究結果
大麦と納豆の同時摂取は、食物繊維のエネルギーへの変換を促進し、肥満予防に有望な栄養学的アプローチである可能性が、日本の研究で示された。
この研究では、大麦と納豆の摂取の適切な摂食時期は調査されていないが、両方の食品が日本の伝統的なものであることから、同時摂取を示唆している可能性があると著者らは 述べている。
