超越营养强化：伊利强调中国消费者对清洁标签和高蛋白质含量有较高需求
中国乳制品巨头伊利表示，对中国消费者而言，清洁标签和高蛋白质含量现在与营养强化同等重要。
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!中国消费者普遍认为酸奶是一种营养食品，因此，各大生产商长期以来想方设法添加各种营养物质和矿物质，以强化酸奶产品形象，提升其市场竞争力。
但伊利表示，添加蛋白质或钙作为附加营养成分已不再是中国消费者看重的卖点，因为他们有更具体的期望。
开辟新出路：Freshcourt 如何利用健康和即食 (RTE) 趋势在亚洲和中东地区掀起牛油果热潮
鉴于消费者在健康食品方面的需求不断增长以及生产工艺的进步，预包装牛油果产品公司 Freshcourt 对在亚洲和中东地区扩张业务充满信心。
Freshcourt 推出了甜味和咸味预包装牛油果产品组合，同时利用高压加工 (HPP) 技术，确保无需任何人工化学品或防腐剂即可保持产品色泽。
超越定价：雀巢瞄准高端和健康老龄化产品创新，以期提高业绩
雀巢着眼于扩大其高端和健康老龄化产品组合，以期恢复“正常”增长。
雀巢首席财务官 Francois-Xavier Roger 在 FoodNavigator-Asia 出席的公司财务业绩新闻发布会上强调，公司整体有机增长预计为同比增长 7.2%。
但这一增长由 7.5% 的价格增长和 -0.3% 的所谓实际内部增长 (RIG) 组成，后者是衡量销量和组合/创新产生的增长的指标。
提取藏红花酸：明治推出可改善视力和睡眠的功能性乳制饮料
明治即将推出一款新的功能性标示食品 (FFC)，据称该产品可辅助进行眼部调节并改善睡眠质量。
这款名为 Meiji Eye and Sleep W Support 的乳制饮料含有 7.5 毫克的功能性成分藏红花酸，即从栀子果实和藏红花中提取的类胡萝卜素。由于其分子量小，因此很容易被人体吸收。
明治希望通过这款产品解决日本消费者（特别是年轻到中年消费者）当前的担忧。
麒麟 2023 财年业绩：免疫功能性饮料和小瓶装产品推动健康功能性饮料收入增长 30%
麒麟通过 2023 财年财务业绩报告公布，其非酒精饮料业务收入呈现强劲增长，而这得益于消费者对健康功能性饮料（尤其是小容量 PET 瓶装饮料）的需求增加。
细分数据显示，其健康科学相关产品的收入持续增长，包括含有麒麟专有免疫健康后生元乳酸乳球菌菌株血浆（也称为 LC-plasma）的非酒精饮料。
其中 Kirin Oishii Immune Care 系列是推动公司收入增长的主力，其小容量 PET 瓶装产品（每瓶 100 毫升）的销量同比增长 3.4 倍。该系列包括 Kirin Oishii Immune Care Calorie-Off 和 Kirin Oishii Immune Care Sleep 等产品。
