Audrey Yow

濃縮された一杯：Nestleはベトナムの簡便トレンドに乗り、ネスカフェの新製品を発売 Nestle Vietnamは、手軽な飲料に対する需要の高まりに狙いをつけ、すぐに提供できる濃縮液体ネスカフェの成長を目指している。 表示の変革：タイ、新しい栄養表示とヘルスクレームのルールに科学と安全性を強調 タイは今年初め、食品業界向けの新しい栄養表示政策を実施し、当局は包装上の健康強調 表示についても、より厳しい「科学的根拠に基づく」ガイドラインを発表した。 パーム油トレードシフト：英国のCPTPP加盟承認でマレーシアが大いなる勝者となる 可能性大 英国は2年間の交渉の末、2023年7月にアジア太平洋地域における 経済連携協定（CPTPP）への加盟に成功、すべての既存加盟国の承認を得た。 英国のCPTPP加盟により、同協定の一環としてマレーシア産パーム油の英国へのゼロ関税輸出に道が開かれ、近い将来マレーシア産パーム油セクターが活性化する可能性が高い。 大幅増税：ベトナム、段階的な酒税100％増税と砂糖入り飲料の10％増税を提案 ベトナム政府は、過剰消費を抑制し、国民所得を増加させるために、アルコール飲料の物品税を2030年までに100%、砂糖入り飲料の消費税を10%に段階的に引き上げることを提案する新しい規則を起草した。 甘くない赤ちゃん食：フィリピン議会が幼児向け食品への砂糖添加を禁止する可能性 フィリピン政府のメンバーは、3歳以下の幼児向け食品の原材料としてメーカーが添加糖類を使用することを正式に禁止する規制を求めている。 「最近のデータでは、フィリピンの若年層は肥満のリスクが高いことが判明している。これは、エネルギー密度が高く栄養価の低い食品を消費しているためで、都市化の進展と所得の増加によってさらに悪化している」と、Imee R. Marcos上院議員は今年初め、上院で法案を審議した際に強調した。 「明確な方向性」が必要：タイ、植物由来製品に特定の動物関連用語を禁止する新たな代替タンパク質政策を立案 「現在、代替タンパク質製品は消費者の間で人気を博しており、関連製品が数多く市場に出回っているが、タイにおけるこれら製品の安全面の管理・監督については、まだ明確な方向性がない」とタイFDAは公式声明で述べている。 「我々はタイにおける代替タンパク質製品の現在の生産と輸入の調査に着手し、タイの規制と基準の策定に (この知識を適用するために) 関連する規制を研究している」 APACの調整：Coca-Cola Europacificはフィリピンでの買収とインドネシアの再編で 成長加速へ Coca-Cola Europacific（CCEP）は、フィリピンにおける買収とインドネシアでのポート フォリオの再編が、アジア太平洋地域における今後の成長を活かす上で有利に働くと強調した。 同社は今年初め、2023年度通期決算を発表し、売上高は前年比8％増の183億ユーロ（199億米ドル）、税引後利益は前年比11.5％増の17億ユーロ（18.4億米ドル）となった。 このうち、オーストラリア・太平洋・インドネシア（API）地域は、売上高が前年同期比5％増の37億5,000万ユーロ（40億7,000万米ドル）、営業利益が同10.5％増の4億9,700万ユーロ（5億3,930万米ドル）となり、インドネシアで大規模なポートフォリオ再編を実施し、フィリピンで大型買収を完了したにもかかわらず、力強い成長を実証した。 大豆を信じる：Yeo’s社とNutriSoy社は、栄養強化のイノベーションでシンガポール の豆乳人気を高めようとしている シンガポールの飲料大手であるYeo’s社とF&NのNutriSoyは、消費者の健康志向の高まりを受けて、強化豆乳の新機軸を打ち出した。 これはまた、豆乳ブランドがポートフォリオの拡大に定期的に投資し続ける強力な原動力として浮上しており、過去6ヶ月の間に、このイノベーションの焦点は、シンガポールにおいて、以前の糖分削減から強化へと移行している。 ラガーの飛躍：Carlsberg Malaysia、より多くのビールユーザーを獲得するため1664 Brutを新発売 Carlsberg Malaysia は、新しいラガーの提供により、1664プレミアムビールのポート フォリオを拡大し、この新しいカテゴリーへのASEAN初の進出により、より広い消費者層にアピールすることを期待している。 リーチを広げる試みとして、新しい1664 Brutラガービールを市場に導入し、小売と外食の両方で発売するというマルチフォーマット・アプローチをとっている。 スナックのトレンドを紐解く：ホリスティック ウェルネスとプロテインが東南アジアの　イノベーションを牽引 今年初めに発表された市場分析レポートによると、プロテインとプレミアムスナック分野は年間成長率が50％を超え、ホリスティック ウェルネスがイノベーションの最大の 原動力となっている。 この調査結果は、2024年4月時点のデータに基づいており、市場調査会社のAi Paletteがまとめたレポート「スナックのトレンドを解き明かす: スナックを食べる動機付けとなるものは何か?」に基づいている。 同レポートは、ホリスティック ウェルネス、プロテイン重視、持続可能性、プレミアムな贅沢感、利便性、低糖または無糖の需要という6つのトレンドドライバーを挙げている。

2025年にAPACの食品・飲料セクターに影響を与える5つの必見規制 議論の的となっているEU森林伐採規制の延期から、ナトリウムと脂肪含有量にまで拡大されるシンガポールのニュートリグレードまで、FoodNavigator-Asia誌では2025年の食品・飲料業界に大きな影響を与える、最も知っておくべき5つの規制の最新情報をお届けします。 2025年に大きな成長が期待される3つの新興食品・飲料カテゴリー 厳しい経済状況の中、アジア太平洋地域の食品・飲料セクターの大小を問わず多くの企業が、付加価値で消費者を惹きつけ、際立つための新しく革新的な製品戦略を模索している中、2025年に同地域で急成長を遂げるのは、以下の3つの新興カテゴリーだと思われる。 2025年のAPAC食品・飲料業界の成長を形作る5つの主要トレンド 手ごろな価格と入手しやすさが中心となっているものから、代替タンパク質の再編成、様々なセクターで成長を続けるベターフォーユーなど、2025年のアジア太平洋地域の食品・飲料業界の成長に大きな影響を与えそうな5大トレンドを詳しく見てみましょう。 アジアにおける乳製品のチャンスは当面豊富 - 専門家の見識 乳製品は、中国のような市場で特に強い優位性を持っている。中国では、乳製品業界は政府の強力な支援を受けており、国内の老舗企業も存在する。 「中国はまだ乳製品を減らすのではなく、もっと必要としている段階です。」とYili Innovation Centre Oceaniaの責任者であるPhilip Wescombe博士は述べている。 a2 Milk、中国市場の可能性を最大化する動きで高齢者向け栄養事業に参入 a2 Milk Companyは、中国市場の潜在力を最大限に引き出す様々な方法を模索するため、高齢者向け栄養事業に熱心に取り組む。 免疫システムと骨、関節、筋肉の健康をサポートするために設計された既存の強化成人用粉ミルク製品の中国ラベルバージョンを発売する予定である。

ANZレビュー：2024年に最も読まれたオセアニア食品・飲料関連記事トップ10 2024年を通して最も閲覧されたオーストラリアとニュージーランドの食品・飲料に関する記事トップ10をお届けします。 このリストでは、中国の関税撤廃後のニュージーランドの貿易チャンス、FSANZによる「添加糖」の定義更新、Fonterra社のオーストラリアでの販売などを取り上げています。 Binggrae、世界進出の主要市場としてオーストラリアに照準を合わせる Binggraeは11月、オーストラリアのコストコで Melonaアイスクリームを発売したと発表した。コストコの店舗では、メロン、マンゴー、ココナッツのフレーバーがそれぞれ8本ずつ入った24パックのセットが販売されている。 「オーストラリアを世界市場拡大の重要拠点として確立することを目指し、同地域での市場シェア拡大に注力する」と同社は述べている。 a2 Milk、中国市場の可能性を最大化する動きで高齢者向け栄養事業に参入 a2 Milk Companyは、中国市場の潜在力を最大限に引き出す様々な方法を模索するため、高齢者向け栄養事業に熱心に取り組む。 免疫システムと骨、関節、筋肉の健康をサポートするために設計された既存の強化成人用粉ミルク製品の中国ラベルバージョンを発売する予定である。 高級品か補完品か？APACの培養肉の未来は？ 培養肉が全盛期を迎えたのはほんの3～4年前のことで、その当時はしばしば未来のタンパク源と断言されていた。 最近、このセクターは、多くの資金が枯渇するという不幸な現実に直面し、その結果、多くの人が資金調達の冬と呼んでいる。 培養肉が未来のタンパク源となる道筋は、かつて多くの人が期待したほど明確ではない ことが明らかになっている。 スタートアップ フォーカス：2024年のAPAC食品・飲料業界のスタートアップ関連記事トップ10 FoodNavigator-Asia誌が2024年のAPAC食品・飲料業界で最も読まれたスタートアップ記事トップ10のリストには、オーストラリアとニュージーランドが大きく取り上げられている。 ハイライトの中には、オーストラリアのv2foodとMagic Valley、ニュージーランドのEveryday Weekendが取り上げられている。

2025年のAPAC食品・飲料業界の成長を形作る5つの主要トレンド 手ごろな価格と入手しやすさが中心となっているものから、代替タンパク質の再編成、様々なセクターで成長を続けるベターフォーユーなど、2025年のアジア太平洋地域の食品・飲料業界の成長に大きな影響を与えそうな5大トレンドを詳しく見てみましょう。 バナナの境界線：Superskinny Brownie Thinsがタイのクリーンラベルとグルテンフリーのスナック市場で大きなシェアを狙う タイに本社を置くSuperskinny Brownie Thins社は、5つの材料だけで作られた小麦粉不使用のブラウニーが、国内のヘルシースナック市場で成功する鍵になると考えている。 「健康的なスナックとして認知されるには、さらなるステップが必要だと考え、バナナを ベースにしたブラウニーを開発しました。バナナの自然な甘みにより、レシピに砂糖を加える必要がありません」と、Tropical Fruits Fusion のSirida Nagadatta代表取締役は語る。 韓国、政府が支援する19の減塩・減糖製品を発売 韓国食品医薬品安全処（MFDS）は、国家的な減塩・減糖総合計画の一環として、様々な人気加工食品カテゴリーで開発された食品・飲料製品の発売を発表した。 MFDSのOh Yoo-kyung 大臣は、「これは、特に加工食品と調理食品の分野で減塩・減糖製品を開発し、塩分と甘味の少ない食品を求める消費者の選択肢を広げたいという政府の願望に沿ったものである」と公式声明で述べた。 2024 トップトレンド 今年のAPAC食品・飲料業界のトレンド記事トップ10 2024年を通して最も読まれた食品・飲料業界のトレンド関連記事トップ10をまとめました。 主なトレンドには、代替タンパク質の開発、持続可能性に焦点を当てた取り組みの増加、砂糖削減の義務化などが入っています。 「ゼロトレンド」： Brewguru、ヒット商品 RTDハイボールを糖質・アルコール度数を抑えてリニューアル 糖分摂取を気にする消費者のニーズに応え、Brewguruはヒット商品「フレッシュ レモンハイボール」の糖分を79％カットした新商品を発売した。 アルコール度数も8.3％のオリジナルに比べ、「フレッシュ レモン ハイボールラ イト」は4.0％と半分以下に抑えている。

日本、新たなデータに基づき栄養表示基準とラベル表記を改正 日本政府は新たな消費者データに基づいて表示規制を改正し、栄養成分表示値とラベル上の栄養強調表示の要件が変更される。 「 料理はせずとも気にかけて」：日本の三共食品が東南アジア貿易にスパイスを効かせる 家庭料理を助ける季節のスパイスや日本の米発酵飲料など、三共食品はFOODBASEブランドを通じてシンガポールに新商品を投入。 日本酒サムライ：産地をアピールする多用途の醸造酒がアジアで人気を集める 日本酒の魅力は、その汎用性と豊かな伝統にある。しかし、より広いアジアで日本酒を販売するには、全く異なる戦略が必要だ。 減塩に対する世界の一般市民の意識を促進する複雑な要因：多国間研究 多様な７カ国において減塩に対する国民の意識が大きく異なるため、世界的にナトリウム摂取量を減らすには、文化的に配慮したカスタマイズされた戦略が必要である。例えば、フランスや日本など、料理の伝統が深く根付いている国の参加者は、食生活の変化に抵抗があるように見えた。 2025年にAPACの食品・飲料セクターに影響を与える5つの必見規制 議論の的となっているEU森林伐採規制の延期から、ナトリウムと脂肪含有量にまで拡大されるシンガポールのニュートリグレードまで、FoodNavigator-Asia誌では2025年の食品・飲料業界に大きな影響を与える、最も知っておくべき5つの規制の最新情報をお届けします。