ジャパンフォーカス：日本の共通する健康問題、高まる中東への関心、トレンドの機能性素材など
今回は、日本人に多い健康問題、主要輸出市場としての中東への関心の高まり、人気の機能性素材などについて特集します。 18歳から34歳の健康上の悩みトップは「疲れ」「不安」「肌荒れ」-サントリー調査 この年代は美容や身体改造など外見への関心は高いが、健康への意識は低く、その結果セルフケアを怠りがちである。 精神科医のHiromi Okuda氏は「また、ここ数年のテレワーク環境では、対面での直接的なコミュニケーションが減っているため、面と向かって相談する機会が少なく、悩みがあっても一人で抱え込んでしまうこともあるようです」と話す。 ハラールを視野に：日本、 UAE 新プラットフォームで次の主要輸出市場として中東に注目 この支援プラットフォームが日本の食品企業を支援することが期待される主な課題のひとつは、この地域におけるハラール要件の重要性を考慮したナビゲーションである。 「中東・北アフリカ（MENA）市場は、人口の増加（2023年に5億人）と若年人口の多さ（平均年齢29歳）を特徴とする新興市場として注目されている。 「特にアラブ首長国連邦（UAE）は、総人口を上回る観光客が訪れ、中東有数の港湾・空港を有する物流の拠点であり、大規模な展示会が頻繁に開催されることから、中東地域における日本食のプロモーション拠点として適している」と農水省は公式声明を発表した。 日本の FFC で注目の成分： GABA が首位を維持、 HMPA が急上昇 ストレス緩和、睡眠サポート、血圧降下などの目的でサプリメントによく配合される非タンパク質性アミノ酸であるGABAは、日本の機能性表示食品（FFC）市場で依然として最も人気のある機能性関与成分である。 米ぬか由来の3-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)プロピオン酸(HMPA)が2位に急浮上している。 これは、日本のニュートラシューティカルズ・コンサルティング企業である株式会社スムースリンクが、2023年度の同分野についてまとめたデータによる。 シルバーダラー：高齢化が進むアジアでは「手頃な価格と快適さ」が鍵、電解質とプレバイオティクスがトレンドに GlobalDataの2023年マクロ経済データベースによると、アジアの大半は世界の他の地域よりも早く高齢化する。 日本の人口の約45％が2030年までに55歳以上になり、これは予測される世界平均を25％上回る。タイと中国では、それぞれ34％と33％に達すると予測されている。 アジアの高齢化人口における消費者行動の主な影響要因としては、手頃な価格と親しみやすい風味が挙げられ、電解質とプレバイオティクス製品が人気を博している。 NutraIngredients-Asia Awards 2024 の受賞者がバンコクでの祝賀会で発表される この賞には、製品、食材、取り組みなど、約200件の応募がありました。NutraIngredients-Asia誌の編集長であるGary Scattergoodによると、その品質は非常に優れているという。 最終選考に残ったのは森永乳業と富士化学工業でした。また、「Ingredient of the Year: Healthy Ageing」を受賞したカネカ株式会社もその中の一社でした。
Hot Right Now: A world without cocoa, Asia’s top food safety risks, ANZ alcohol labelling and more trending stories feature in our round-up
A world without cocoa? Lab-grown chocolate and other technologies may provide alternative, but not replacement – expert panel Current trending solutions to the cocoa price crisis such as lab-grown or cocoa-free chocolate technologies may provide a niche alternative to the lack of cocoa bean supply, but are unlikely to replace the role of authentic cocoa
Japanese researchers develop nutrient profiling model to spur healthier food options
Nutrient profiling is the classification or ranking of foods according to their nutritional composition for reasons related to disease prevention and health promotion, with a NPM being used as a tool to assess the foods’ nutrient content. The WHO has emphasised the importance of developing NPMs tailored to country-specific health issues and dietary cultures, as
Bigger and bolder: India food firms to bump up font sizes on product labels to ensure clarity
The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) announced this amendment to the Food Safety and Standards (Labelling and Display) Regulations of 2020, at the 44th meeting of Food Authority on 6 July 2024. “[This amendment] aims to empower consumers to better understand the nutritional value of the product they are consuming and make
Food-smart cities in Asia: Personalised nutrition can ‘unlock health, wellness, and sustainability benefits’
This is according to food systems consultancy firm Cornucopia FutureScapes. Personalised nutrition is emerging as a key player in individual and societal well-being amidst what the firm calls a “polycrises” – the increasing pressures from ecological crises, geopolitical instability, and volatile food supply chains. On a larger scale, the benefits extend beyond health outcomes. “[Personalised
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