聚焦东盟：雀巢越南、泰国京东食品业务部、恒天然在东南亚的 Nurture 计划等专题综合报道
浓缩咖啡： 雀巢抓住越南便利风尚推出全新雀巢咖啡产品 雀巢越南公司充分把握该国对方便饮料产品持续增长的需求，借以推广其即食浓缩液体胶囊这一雀巢咖啡创新形态。 该公司表示，雀巢的核心优势在于速溶咖啡粉业务，该业务仍是其在整个亚洲地区的主要咖啡产品系列。不过，雀巢亦有关注形式和产品的创新，以期紧跟最新趋势，并满足消费者的需求。 椰子小吃：泰国京东食品业务部坚信椰子脆片是兼顾健康与经济的完美零食 泰国京东食品业务部认为，椰子脆片是零食行业对健康实惠需求的最佳回应，并特别推出专门品牌以满足消费者的需求。 京东食品业务部深耕食品和饮料行业数十年之久，在调味和加工食品领域极具影响力，但最近决定进军零食领域，并推出名为 Crispconut 的椰子零食品牌。 Nurture 将目光投向东南亚，着力扩大其助消化和益生菌饮料系列 今年，恒天然旗下品牌 Nurture 计划扩大其粉末状益生菌饮料系列，迎合当地消费者对缓解压力和促进皮肤健康的关注。 该品牌于新加坡线下同步推出产品系列，并积极探索马来西亚、印度尼西亚和泰国等潜在市场。 恒天然已制定发展战略，全力进军健康领域，并将东南亚定位为区域中心，近期举措均为战略实施的一部分。Nurture 于去年 4 月推出一系列产品，其中包括去年 4 月的 Digestion + Immunity，以及 11 月的 Digestion + Energy 和 Digestion + Focus。 循环合作：雀巢和 KosmodeHealth 携手探索产品创新以促进合作关系增值 雀巢新加坡和升级再造专业公司 KosmodeHealth 期望以稳定成分实现新产品创新，从而努力推进双方屡获殊荣的升级再造合作。 当我们于 2021 年首次采访 KosmodeHealth 时，该公司刚刚开始与各大公司展开里程碑式的合作，其中包括与雀巢合作进行小规模废弃大麦粒收集，并将其转化为零 GI、高蛋白的 W0W 面条。 近日，这项合作荣膺由新加坡国际商会 (SICC) 颁发的 2023 年 SICC 最具变革奖，该奖项通常授予“在产能增加、价值创造、生产力提高、收入增长和/或投资回报方面表现卓越”的本地合作典范。 Everyday
安全第一：印度尼西亚包装规则更新、亚太地区食品过敏挑战、日本防伪服务台等专题综合报道
化学顾虑： 印度尼西亚修订食品包装法规以应对公众担忧 印度尼西亚政府正着手修订食品包装法规，以响应消费者和学术界对危险化学品进入食品供应链的种种担忧。 过去十年间，印度尼西亚曾对当地食品包装政策进行多次修订，但截至 2023 年，尚未就双酚 A (BPA)、含氟表面活性剂 (PFAS) 等特定有害化学物质出台具体法规。 大量科学证据已经表明，PFAS 接触史与多种健康问题息息相关，包括癌症、心血管疾病、不孕不育、血压升高等。 食物过敏恐慌：新调查显示大多数亚太地区国家的数据、研究和管理不足 亚太地区存在大量尚未解决的食物过敏相关挑战，其中包括缺乏可靠的患病率数据、过敏症专科医生和肾上腺素自动注射器，而研究人员则认为，更迫切需要应对食品安全问题。 亚太过敏、哮喘和临床免疫学协会 (APAAACI) 曾发起一项横断面调查，旨在评估该地区医疗保健提供者的当前疾病负担、资源可用性和食物过敏管理实践。 该调查涉及一份共计 66 道问题的综合问卷，于 2022 年 6 月至 9 月分发给 APAAACI 的 16 个成员国家/地区。 打击假货：日本在泰国设立首个实体服务台以应对假冒食品“出口”产品 为打击越来越多声称原产于日本的假冒食品和农产品，日本在泰国特别设立实体防伪咨询服务台。 首个咨询服务台由日本农林水产省 (MAFF) 着手设立，并接受出口与国际事务局知识产权司的领导。 各部委合作打造新计划框架，以打击海外市场的假冒农业、渔业和食品产品，而咨询服务台只是漫漫征途的第一步。 人造肉顾虑：新加坡人提出的成本、健康影响和宗教因素 新加坡公众和专家们表达了对食用人造肉的一些担忧，但同时亦承认，人造肉有望在该国的粮食安全工作中发挥至关重要的作用。 一项新研究详细阐述了这些观点，介绍公众和专家们如何看待人造肉在个人和社会层面上的风险和益处。 2022 年 2 月至 4 月期间，研究人员进行了四场不同的在线焦点小组讨论会 (FGD)。 亚洲食用动物生产的抗生素滥用对公共卫生构成严重威胁：印度研究 WHO 已将抗菌药物耐药性 (AMR) 确定为全球重大威胁，这一问题已造成巨大的经济损失，估计每年有 70 万人因此丧生。 在一项横跨 2011
包装动态：Asahi Super Dry、印度植物基乳制品标签、中国新法规等专题综合报道
龙年来袭： Asahi Super Dry 畅谈“相关”包装在亚洲市场的重要性 正值农历新年之际，作为朝日旗下主打优质啤酒系列，Asahi Super Dry 在亚洲各大主要市场推出像素风龙主题罐装啤酒。 地区品牌主管 Mag Lai 告诉 FoodNavigator-Asia，在当代，除了拥有在货架上脱颖而出的精致包装，还必须传达足以吸引消费者并符合其价值观的迷人讯息。 像素艺术与游戏的发展密不可分，是日本 70 年代电子游戏文化的象征，该品牌借此来传达十二生肖之中的龙这一传统形象。 “尚不明确”：印度各大植物奶品牌放弃传统乳制品术语 在监管机构就允许的内容发布更明确的规定之前，印度各大植物基乳制品品牌将继续避免在其产品标签上使用传统乳制品术语。 早在 2020 年和 2021 年，印度食品安全与标准局 (FSSAI) 就宣布禁止植物基产品使用“牛奶”和“奶酪”等传统乳制品术语。另外，亦要求植物基制造商修改所有此类产品的产品标签，并勒令电子商务平台将相关产品下架。 在五家公司采取行动后，德里高等法院于 2021 年晚些时候将该法令实施时间成功推后。尽管如此，行业仍存在诸多不确定性。 更严格、更安全：中国出台预包装标签新标准，强制要求提供更清晰的成分和原产地信息 中国政府出台关于预包装食品和饮料标签的新法规草案，其中涉及更严格的指导方针，包括要求制造商提供有关复合成分的更明确信息，以及有关原产国的更多详情。 继越南、菲律宾和泰国等国之后，中国成为修订预包装食品和饮料标签法规的最新亚洲市场。FoodNavigator-Asia 此前曾预测法规更新风潮将于今年愈吹愈旺。 无标签，没问题：韩国希望在未来两年内强制推行饮用水无标签包装 韩国政府正寻求强制推行饮用水瓶无标签包装，希望在未来两年内以数字二维码系统取而代之。 韩国致力于实现一系列可持续发展目标，包括到 2030 年将塑料废弃物产出量削减 50%，并将该国的回收率从 34% 实现翻番，最终达到 70%。 这项强制推行饮用水瓶无标签包装的举措拟定于两年过渡期后正式实施。最近，政府正呼吁公众就其最新举措提供意见。 Diageo 与 ecoSPIRITS 携手以可重复使用的玻璃包装走向全球 Diageo 与循环经济科技公司 ecoSPIRITS 于全球范围内就可重复使用的烈酒包装达成合作关系，协助 Gordan's、Captain Morgan 和 Smirnoff
聚焦初创公司：泰国 Plento、澳大利亚 Kommunity Brew、斯里兰卡 English Tea Shop 等专题综合报道
两全其美： Plento 于韩国推出由豌豆蛋白和蟋蟀粉制成的营养小吃 今年 2 月，昆虫食品初创公司 Plento 于韩国推出含豌豆蛋白和蟋蟀粉的烘焙薯片系列。该公司声称，与仅由植物蛋白制成的零食相比，该产品有望弥补其营养短板。 Plento 的烘焙薯片采用豌豆蛋白、腰果粉、亚麻籽和蟋蟀粉制成，为新加坡理工学院食品创新与资源中心 (FIRC) 近三年来的研发成果。 该公司是由曼谷 Bugsolutely 和新加坡 Asia Insect Farm Solutions (AIFS) 共同创立的合资企业。 弥合差距：Kommunity Brew 大力研发兼顾风味与健康的新型益生菌饮料 澳大利亚康普茶公司 Kommunity Brew 拟进军补水和益生菌饮料领域，以谋求全国化拓展。 该品牌尤为重视与主要由家庭或当地人经营的独立杂货店建立合作伙伴关系，并强调共同的使命感和价值观。 首席执行官 Mason Bagios 透露，Kommunity Brew 目前在主流超市的上架率有限，尤其是西澳大利亚的 Coles。 风味鸡尾酒：English Tea Shop 采用冷泡茶专业知识来生产杜松子酒植物系列 斯里兰卡和英国饮料公司 English Tea Shop 利用其在冷泡茶生产方面的专业知识，推出杜松子酒植物系列，让家庭鸡尾酒调制变得更加便利。 English Tea Shop 拥有 200 多种产品和 60 种调制茶饮，在有机茶和节日茶礼领域占有一席之地，但近来则开始走出最初茶饮业务的舒适圈，开始着眼于其杜松子酒植物系列的研发。 Nurture 将目光投向东南亚，着力扩大其助消化和益生菌饮料系列
聚焦中国：拜耳营养品业务下滑、电解质饮料和预包装标签标准、Evergreen Food 关注便利性等
更严格、更安全： 中国出台预包装标签新标准，强制要求提供更清晰的成分和原产地信息 中国政府出台关于预包装食品和饮料标签的新法规草案，其中涉及更严格的指导方针，包括要求制造商提供有关复合成分的更明确信息，以及有关原产国的更多详情。 继越南、菲律宾和泰国等国之后，中国成为修订预包装食品和饮料标签法规的最新亚洲市场。FoodNavigator-Asia 此前曾预测法规更新风潮将于今年愈吹愈旺。 拜耳 2023 财年业绩： 中国和东南亚需求疲软导致营养品销售额下跌 拜耳以其免疫品牌 Redoxon、能量品牌 Berroca 以及婴幼儿营养品牌 Elevit 而闻名，近期报告称，其营养品销售额下降 8.4%，跌至 14.3 亿欧元（合 15.6 亿美元）。 该公司表示，下滑的部分原因是“中国和东南亚市场环境疲软”。 过去一年里，鉴于新冠疫情后经济复苏缓慢，中国消费者纷纷收紧支出。 聚光灯下的电解质： 中国食品工业协会拟定饮料行业标准 中国食品工业协会 (CNFIA) 着手制定电解质饮料行业标准，其中包括其定义、技术和制造、检测、标签和包装要求。 在中国各地，电解质饮料正重新引发大众关注。电解质饮料通常用作运动饮料，以补充运动后流失的电解质。 在中国，电解质饮料不仅被视为运动饮料，政府更在其 COVID-19 健康建议中指出，腹泻和发烧后，可饮用电解质饮料来补充电解质流失。 人口潜力： 越南希望增加对华食品贸易机会 越南政府着眼于增加各类食品的对华贸易量，认为中国庞大人口基数对肉类有着天然的巨大需求，且两国之间的果蔬贸易关系素来颇为成功，这些因素必将成为双方贸易进一步发展的显著推动力。 在果蔬出口方面，越南历来发展顺畅。政府近期数据显示，2023 年果蔬出口额达到创纪录的 56.9 亿美元，同比增长 69.2%。 中国是越南在该产业的主要贸易伙伴之一，进口诸多相关产品，其中包括红薯、火龙果、荔枝、龙眼、芒果、菠萝蜜、西瓜、香蕉、红毛丹、百香果和榴莲。 走向全球： 中国 Evergreen Food 誓将“复杂”海鲜菜肴推向国际方便食品渠道 Evergreen Food 总部位于中国，开发出一系列便利型海鲜产品，以加快当地海鲜菜肴的出口步伐。这些菜肴通常较为复杂，在过去，若没有掌握专业知识，很难自行制备。 该公司深耕海鲜领域逾三十年，拥有八个专有水产养殖场，并与 TANYU 等知名特色烤鱼餐厅展开合作。 如今，该公司希望从幕后合作转向生产即烹 (RTC)、即食 (RTE) 或即热
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