聚焦初创公司：养殖海产品公司 Umami Bioworks、抹茶品牌 Aiya、新型水果零食企业 DeeFruit 等专题综合报道
“填补空白”： 人造蛋白行业的市场整合对于克服“幻灭感”至关重要 新加坡养殖海产品公司 Umami Bioworks 认为，战略合并至关重要，有助于消除对该行业的种种疑虑，并获得主要品牌的支持，最终助力该品类扩大规模。Umami Bioworks 认为，要想让各大行业参与者涉足人造蛋白业务，势必需要向他们展现未来人造蛋白行业的积极愿景。 日本 Aiya 瞄准中东新兴抹茶市场的增长机会 总部位于日本的 Aiya 正力图抓住中东增长机会，那里的抹茶市场仍处于起步阶段，未来发展空间无限。该公司于五年前进入中东市场，当时抹茶在该地区还不太为人所知。 “我们的目标是将抹茶引入每家超市、每间咖啡馆和每个家庭。我们坚信，抹茶是最健康的茶，其营养成分是普通绿茶的 10 至 15 倍，”Aiya Europe 首席执行官 Thomas Gromer 告诉 FoodNavigator-Asia。 水果亮点：补充剂公司 Sainhall 抓住便利和健康趋势，让健康零食卷土重来 新加坡补充剂公司 Sainhall 携 DeeFruit 水果零食系列重返健康零食领域，希望满足该地区对便利性和健康日益增长的需求。最近，该公司推出了 DeeFruit 水果零食，进军健康零食领域，并强调现今环境非常适合此项业务。 饮用型美容产品：OZiva 推出含谷胱甘肽的碳酸饮料以满足印度消费者的护肤需求 为应对印度常见的皮肤问题，并满足消费者对谷胱甘肽日益增长的需求，印度植物基营养品牌 Oziva 专门推出一款生物活性谷胱甘肽碳酸饮料。该公司认为，鉴于健康意识、审美诉求以及名人代言等多种因素，谷胱甘肽在该国越来越受到关注。 “谷胱甘肽是抗氧化剂中的超级英雄，在印度备受关注，吸引着众多健康爱好者和护肤爱好者，”OZiva 联合创始人兼首席运营官 Mihir Gadani 如是说道。 超越 NMN：全新长寿补充剂品牌于新加坡首次亮相 全新长寿补充剂品牌 Elivity 于新加坡首次亮相，力图超越烟酰胺单核苷酸 (NMN) 的既定用途，并颠覆亚洲对该品类的认知。Elivity 由来自奥地利的 Hanno Hornbanger
Breaking into beer: Carabao seeks to take on Thailand’s dominant players with varied portfolio
Carabao is one of the most dominant energy drink players in Thailand alongside main competitor Red Bull, but is relatively new to the alcohol space with its Tawandang German Brewery focusing on beers, and Tawandang distillery focusing on liquors from rum to whiskey which was launched only in 2023. This year, the firm is looking
Alt Protein Watch: Thailand’s Buono, cultivated protein market consolidation, Japan’s NEXT MEATS and more feature in our round-up
‘Shortcutting the process’: Thailand’s Buono credits plant-based success to portfolio variety and move away from meat replacements Thailand-based plant-based specialist firm Buono believes that the success of its business can be credited to its portfolio variety which focuses on more unique products as opposed to meat replacements. This unique plant-based portfolio covers items such as
ミドルイーストフォーカス：GMGのファームフレッシュ チキンチップス、Haus Rabenhorst の栄養強化ジュース、あいやの抹茶、Hunter Foodsのラインナップ拡大、House of Popsの成長ドライバー
GMGの冷凍食品ブランド Farm Fresh、Z世代を取り込むためヘルシースナッキングカテゴリーに多角化 アラブ首長国連邦のコングロマリット、Gulf Marketing Group（GMG）の冷凍食品ブランド Farm Fresh は、特に「高年齢のZ世代と若いミレニアル世代」をターゲットにした、ヘルシー スナックに重点を移した最新の成長戦略を発表した。 Farm Freshは、2月のGulfoodで、様々なフレーバーのチキンチップスからなる最新のサブブランド「Shnax」をデビューさせた。 100％チキンでできていると謳われるこのチップスは、「スナッキング ランドスケープを再構築し、消費者によりヘルシーでタンパク質の豊富なスナッキングオプションを提供し、会社の成長をアピールする」ことを目的としている。 中東における強化飲料：ドイツの Haus Rabenhorstがジュース製品群の市場機会を見極める ドイツの Haus Rabenhorst社は、アジアや中東の消費者の間で関心が高まる中、栄養強化ジュースシリーズで機能性飲料のトレンドに乗ろうとしている。 高級ピュアジュースや強化ジュースの老舗であるHaus Rabenhorstは、200年以上の歴史があり、RabenhorstとRotbäckchenというブランドはドイツでは有名である。 日本のあいや、中東で開花する抹茶市場に成長機会を狙う 日本に本社を置く株式会社あいやは、抹茶市場がまだ黎明期で拡大の余地が大きい中東で成長機会を掴もうとしている。同社は5年前、中東では抹茶が比較的知られていなかった時期に進出した。 「私たちの目標は、抹茶をすべてのスーパーマーケット、コーヒーショップ、家庭に普及させることです。私たちは、通常の緑茶の10倍から15倍の栄養素を含んでいる抹茶があらゆるお茶の中で最も健康的であると強く信じています」と、Aiya Europe のThomas Gromer CEOはFoodNavigator-Asia誌に語った。 「もはやニッチではない」：Hunter Foods はヘルシーなスナックの需要に応えるため 製品ラインナップを拡大し、3倍の成長を目指す アラブ首長国連邦（UAE）を拠点とするグルメ スナック ブランド、Hunter Foodsは、消費者の需要が高まる中、製品ラインナップを拡大、ベストセラー製品の再パッケージングを行った。 Hunter FoodsのCEOであるAnanya Narayan氏は、「体に良いスナックのカテゴリーが広がれば、新規参入の余地も広がり、競争は当然厳しくなる。しかし同時に、こうした企業はカテゴリーの成長に貢献してくれます」 「競争にかかわらず、私たちは常に一歩先を行く必要があります。そのために重要なのは、絶え間ない革新です。消費者の体に良い食品に対する基準が上がるにつれて、グルメ食品に対する基準も上がるので、私たちはさらにクリエイティブでなければなりません」。 House of Pops、新たな成長ステージへの主要な推進力として、製品ラインナップの拡大、市場でのプレゼンス拡大、製造受託をアピール ドバイを拠点とするフローズン デザート ブランド、House of Popsは、次の成長ステージに向けた3つの重要な推進力として、製品ラインナップの拡大、市場でのプレゼンス拡大、プライベートラベルサービスの提供を挙げている。 「私たちは、GCC市場において優先的に足跡を増やしたいと考えています。それは、流通やフランチャイズ契約を通じてのことになるでしょう。バーレーンとクウェートのパートナーとはすでに良い動きをしています。House of PopsのCEOで共同創業者の Mazen Kanaanは、「今年は、この地域で最大のビジネスチャンスがあるサウジアラビアに進出 する予定です」と語った。
インドフォーカス：子供向けHFSSマーケティング、米の栄養強化トレーサビリティ、OZivaのグルタチオン入り発泡酒など
インドにおける高脂肪、高塩分、高糖分の食品マーケティングから子供を守るためには 「主要な不足点」に対処する必要がある 脂肪、塩分、糖分 (HFSS) を多く含む食品の広告に関するインドの規制枠組みについての新たな分析結果が、子供たちの保護を強化するために見直される必要があると、学者らは 唱えている。 「HFSS食品マーケティングから子どもたちを守るためには、明確な証拠に基づく食品分類基準を用いて、子どもたちに向けられたものだけでなく、強固な規制の枠組みが必要である」とThe Lancet Regional Health–Southeast Asiaの研究者らは述べている。 「幼い子供や青少年は、商業的意図を見分ける認知能力がないため、HFSS食品マーケティングに対して特に脆弱である」 栄養強化米の追跡：インドは不純物混入を防ぐためにトレーサビリティアプリケーションを採用するよう企業に命令 インド食品安全基準局（FSSAI）は、最終製品への不純物混入を防ぐため、すべての強化米製造会社に対し、新しい国家トレーサビリティアプリケーションを業務に組み込むよう 命じた。 このような製品の製造にはコストがかかるため、不純物が蔓延している。ここでいう混入とは、米の強化含有量に関して虚偽または詐欺的な主張がなされた場合、例えば鉄分が義務 基準を満たすのに十分な量が添加されていない場合などに関するものであり、米に安全でない物質が含まれていることに関するものではない。 こうした問題の芽を摘むため、FSSAIは関連するすべての強化米製造者に対し、強化米トレーサビリティ（FoRTrace）アプリケーションを業務に統合するよう命じ、これを国家食品安全コンプライアンス・システム（FoSCoS）の中核部分とした。 飲める美容：OZiva社、インドでスキンケア ニーズを満たすグルタチオン入り発泡飲料を発売 インドの植物性栄養食品ブランドOZiva'sは、国内の一般的な肌の悩みをターゲットとし、グルタチオンへの高まる需要を取り込むため、Bioactive Gluta発泡性飲料を発売した。 同社は、健康意識、美への憧れ、セレブの推薦といった要因が重なり、グルタチオンが国内で脚光を浴びているとみている。 「抗酸化物質のスーパーヒーローであるグルタチオンは、インドで一躍脚光を浴び、健康愛好家やスキンケア愛好家を虜にしています」とOZiva社の共同設立者でCOOのMihir Gadani氏は言う。 多様でダイナミック：インドの消費者の嗜好と健康志向の変化がスナックの進化を促す インドに拠点を置くバナナチップスブランドのBeyond Snackは、健康志向、本物志向、プレミアム化への「目に見える変化」を特徴とする、現地市場におけるブランドスナック 部門の著しい進化を目にしている。 Beyond Snackは創業4年目を迎え、消費者は利便性や味だけでなく、栄養の嗜好や食事のニーズに合ったスナックをますます好むようになっていることを見出している。 シャタヴァリ根エキスは更年期障害の症状を最小限に抑える可能性がある：研究 シャタヴァリ（Asparagus racemosus）の根エキスを摂取した女性は、更年期のさまざまな症状が軽減されたことが、Cureus Journal of Medical Sciences誌に掲載された研究で明らかになった。 インドの研究者らは、無作為化二重盲検多施設プラセボ対照臨床試験を実施し、閉経に伴う感情的および生理的変化を経験している女性を対象に、Waleria Healthの全スペクトルのシャタヴァリであるaspurūsの使用を調査した。 Waleria HealthのリサーチコンサルタントDanielle Greenbergは、「この研究結果は、 更年期の症状をサポートし、全体的な生活の質を向上させるaspurūsの有効性を示す説得力のある証拠を示しています」と述べている。
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