スタートアップスポットライト：水産養殖のUmami Bioworks、抹茶ブランドのあいや、フルーツスナックの新ベンチャーDeeFruitなど
「ギャップを埋める」： 幻滅」を克服するには培養タンパク質セクターの市場統合が不可欠 シンガポールの細胞性水産物企業Umami Bioworks社は、この分野に対する疑念を克服し、このカテゴリーのスケールアップに貢献する大手ブランドの賛同を得るためには、戦略的合併が不可欠だと考えている。 Umami Bioworksは、大手企業が培養タンパク質をビジネスの一部に含めるためには、培養タンパク質セクターが将来どのようになるかという前向きなビジョンを売り込む義務があると感じている。 日本のあいや、中東で開花する抹茶市場に成長機会を狙う 日本に本社を置く株式会社あいやは、抹茶市場がまだ黎明期で拡大の余地が大きい中東で成長機会を掴もうとしている。同社は5年前、中東では抹茶が比較的知られていなかった時期に進出した。 「私たちの目標は、抹茶をすべてのスーパーマーケット、コーヒーショップ、家庭に普及 させることです。私たちは、通常の緑茶の10倍から15倍の栄養素を含んでいる抹茶があらゆるお茶の中で最も健康的であると強く信じています」と、Aiya Europe のThomas Gromer CEOはFoodNavigator-Asia誌に語った。 フルーティーな素性：サプリメント企業 Sainhall社が、利便性と健康志向を利用してヘルシースナッキングにカムバック シンガポールのSainhall社は、DeeFruitフルーツ スナックシリーズでヘルシースナッキングカテゴリーにカムバックし、地域における利便性とウェルネスに対する需要の高まりを掴もうとしている。 同社は最近、DeeFruitフルーツスナックでヘルシースナッキングに進出、現在の環境がこの挑戦にとって理想的であることを強調している。 飲める美容：OZiva社、インドでスキンケア ニーズを満たすグルタチオン入り発泡飲料を発売 インドの植物性栄養食品ブランドOZiva'sは、国内の一般的な肌の悩みをターゲットとし、グルタチオンへの高まる需要を取り込むため、Bioactive Gluta発泡性飲料を発売した。 同社は、健康意識、美への憧れ、セレブの推薦といった要因が重なり、グルタチオンが国内で脚光を浴びているとみている。 「抗酸化物質のスーパーヒーローであるグルタチオンは、インドで一躍脚光を浴び、健康愛好家やスキンケア愛好家を虜にしています」とOZiva社の共同設立者でCOOのMihir Gadani氏は言う。 NMNを超える：新しい長寿サプリメントブランドがシンガポールにデビュー 新しい長寿サプリメントブランドであるElivityはシンガポールでデビューし、ニコチンアミドモノヌクレオチド (NMN) の使用を超えてこのカテゴリーに対するアジアの理解を広げようとしている。 Elivityは、オーストリア出身の夫妻、Hanno HornbangerとGerhild Hornbangerによって設立され、現在、二人はオーストラリアとシンガポールを行き来している。 「私たちのホームマーケットはシンガポールです。シンガポールは、2つの理由から、健康的な高齢化にとって非常に興味深い市場であると確信しています。シンガポールは東南アジアの中で最も高齢の人口を抱えていることが、シンガポール政府が長寿のトピックの支援に非常に力を入れている理由です」
ブランニュー：Nestle、Carlsberg、キリン、その他ビッグブランドの最新情報
まったり：Nestle、カスタマイズと低温抽出に対するAPAC需要の高まりに対応するため、新しいエスプレッソシリーズを開発 Nestleは、アジア太平洋地域で高まるカスタマイズ、利便性、より冷たいコーヒーのオプションに対する需要が、この地域を新しい濃縮エスプレッソの最適なスタート地点にすると考えている。 Nestle Vietnamは昨年末、すぐに飲めるスティックタイプの濃縮コーヒーを発売し、このカテゴリーに初めて進出した。 同社は現在、APAC地域でより認知度の高いエスプレッソコーヒーの濃縮飲料を開発することで、このカテゴリー全般を拡大しようとしているようだ。 2024年の加速：Carlsberg Malaysia、ポートフォリオ拡大とサプライチェーン効率化のための追加投資を誓約 ビール醸造大手のCarlsberg Malaysiaは、SAIL事業戦略の一部を強化するため、プレミアム、ゼロアルコール・イノベーション、デジタル化、サプライチェーンの効率化などの分野を優先して追加投資を行うことを誓約した。 Carlsberg Malaysiaは最近、年次総会（AGM）を開催し、Stefano Clini マネージングディレクターは、同社の5年間の指導戦略「SAIL '27」を「Accelerate SAIL」に刷新することを発表した。 日本の宝石：キリンのメルシャン、チリワイン大手と提携し、世界へのリーチを拡大 キリンのワインブランド「メルシャン」は、チリワイン大手Concha y Toroと提携し、グローバルな風味プロファイルを備えた日本ワインを含むプレミアム製品シリーズを発売し、世界的なリーチを拡大する。 シャトー メルシャンは日本を代表するワインブランドのひとつであり、Concha y Toroは世界10大ワインメーカーのひとつである。 パシフィック・リンク・プロジェクトと名付けられた両者の新たなパートナーシップは、両国の季節の違いに基づき、1年を通してチリと日本を原産地とする2つの新しいワインの季節的展開を検討する。 Fonterra、全面的戦略的転換でB2Bサービスに注力へ ニュージーランド協同組合は、「よりシンプルでパフォーマンスの高い」ビジネスを構築するため、最も有名な消費者ブランドのいくつかを売却する予定だ。 Fonterra Co-operative Group Ltd は、「業績の高い」食材とフードサービスチャネルに焦点を当てるために、グローバルな消費者向け事業と総合事業の一部を売却する方法を模索している。 この発表は、協同組合のB2Bサービスがグループの消費者および関連ポートフォリオよりも優先されるべきであることを確認した戦略的レビューに続くものである。 マス アピール：Mondelez、Hunter Foods、Taokaenoi、その他スナック業界のリーダーたちが、ポーションコントロールとより良い原材料がAPACでの成功の鍵である理由を語る Mondelez からHunter Foodsまで、スナック菓子業界の重鎮たちは、ますます競争が激化するアジア太平洋地域のスナック菓子業界において、企業が際立ち、大衆受けするための重要な要素として、一人一人に分けられたパッケージと、より思慮深い原材料の使用を強調している。 そのために、これらの企業はさまざまな方法で革新を行ってきている。 しかし、一般的に共通しているのは、スナック菓子が「より健康的」であると同時に「よりおいしい」という長年の難問が、これまで以上に重要になってきているというのが一般的な見方である。
‘Very different markets’: China’s immense protein needs continue to propel plant-based dairy demand – experts
Just like the rest of the Asia Pacific region, the plant-based meat market in China has been seeing a downturn due to various reasons from pricing to consumer demand, but this has not been the case when it comes to plant-based dairy. “Plant-based dairy and plant-based meats are two very different markets, especially here in
Growth Asia Summit 2024: Six weeks until our flagship summit
The summit will once again take place again in Singapore, at the iconic Marina Bay Sands conference centre, from July 16-18, 2024, and explore the latest food, beverage and nutrition growth opportunities across the region. Delegate sales are open. There are discounts available for start-ups, academics and group bookings. You can download the advance agenda here. The event
Beverage elevation: Kirin, Yili, Yeo’s and more APAC leaders weigh in on functionality, convenience as key drivers
It is no secret that the prices of many FMCG products have been revised upwards in recent months, given the increased inflationary costs coming as an economic aftermath of the pandemic as well as global geopolitical instabilities having had major impacts on commodities from wheat to sugar. This has affected many if not most food
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