趋势追踪：泰森食品创新见解、印度儿童零食、人造蛋白动态等专题报道
沙里淘金：日益苛刻的消费者口味加速了调理食品和风味创新——泰森食品泰森食品亚太区副总裁表示，消费者对兼具口味和便利要求的产品的需求越来越苛刻，进而加速了调理 (RTC) 食品行业的食品形式和风味创新。该公司亚太区商务副总裁 Lee Yeong Sheng 称，仅仅推出传统美食已不足以满足当地消费者。持续受到儿童追捧：便利、健康和安全推动印度儿童零食市场的增长在如今的印度儿童零食市场，增长的主要驱动因素是能为父母提供便利和为儿童提供有保障的安全食品，儿童零食已经逐渐跻身为印度日益重要的饮食品类。印度的儿童零食市场持续大幅增长，越来越多的家长将儿童零食视为他们饮食中方便但重要的一部分——只要不影响健康、营养和食品安全即可。新型蛋白质生产：亚太地区消费者接受度飙升，但扩产能力仍将使价格居高不下人造肉和精准发酵等新型蛋白质生产技术在亚太地区的消费者接受度飙升，但要降价到日常消费者能接受的价格，仍然任重道远。新型蛋白质生产技术（用于生产人造肉和不含动物成分的乳制品等产品）的新兴行业正在快速发展，但在获得监管审批速度和扩大技术生产规模方面仍面临重大挑战。替代蛋白的长久未来：泰万盛表示食品安全比赚“快钱”更重要泰万盛呼吁更多从事蛋白质贸易的大品牌进军替代蛋白质领域——但强调这样做的动机应该更专注于食品安全，而不是利润率。泰万盛最近推出了其首款植物基产品系列 OMG Meat，并对其替代蛋白质产品组合在未来几年的发展寄予厚望。通货膨胀下的赢家：经济不确定性促使冷冻、罐头和烘焙产品成为亚太地区最大赢家在通货膨胀率上升和食品成本攀升的背景下，受价格上涨、保质期和便利性等常见因素的推动，冷冻食品、罐头食品和烘焙产品已成为亚太地区消费者中最受欢迎的食品类别。新冠疫情加上俄乌危机等因素加剧了这种情况的发生，而这些因素也导致了全世界的通货膨胀率上升——报告称估计 2022 年亚太地区的平均总体消费价格通货膨胀率为 3.6%，其中印度以 6% 处于领先地位。
聚焦中国：儿童减糖、良好饮食对健康的重要性、明星代言保健品禁令等专题报道
食糖策略：降低含糖饮料摄入量有助于降低学龄儿童的 BMI——中国随机对照试验中国的一项新研究显示，减少含糖饮料 (SSB) 摄入量，同时加强父母和学校对儿童的健康教育，可能有助于减少儿童体重增加的现象。该研究在中国南京的四所小学开展试验，涉及 1,633 名平均年龄为 9.36 岁的参与者，检验减少含糖饮料摄入量对身体质量指数 (BMI) 产生的影响。睡眠质量、认知功能、免疫健康是大众最关注的健康问题——恒天然调查恒天然 (Fonterra) 旗下健康品牌纽添益的一项新调查发现，在关注自身健康方面，消费者最关心的是睡眠质量、认知功能和免疫健康。亚洲一项详细数据显示，中国消费者倾向于将身体健康与认知功能联系起来，例如清晰思考的能力。 中国颁布明星禁令：明星不得代言保健品——国家市场监督管理总局中国当局再次发出警告，保健品品牌不得聘请明星代言其产品。国家市场监督管理总局 (SAMR) 会同中央网信办、文化和旅游部、国家广播电视总局、银保监会、证监会以及国家电影局等六家监管机构发布上述公告。京东健康揭秘中国双十一的热门营养品类、品牌和产品中国领先的电子商务平台京东健康表示，在今年的双十一购物节期间，促进肠道、肝脏、眼睛健康和运动能力的营养产品录得强劲增长。在开展线上销售活动的前四个小时内，营养品和补充剂产品的交易量比去年高出 120%。钙创新：君乐宝的新型成人奶粉旨在提高生物可及性和生物利用度中国乳制品公司君乐宝推出了一款促进中老年消费者钙吸收的新型奶粉。这款配方奶粉名为乐钙，据称其钙含量是普通全脂奶粉的两倍，每 100 克奶粉中含有 1,200 毫克钙。
GALLERY: The 10 most read APAC food and beverage industry stories in December 2022
Here's a recap of our 10 most read F&B stories in December 2022, featuring news on poppy seed food safety in Australia, PepsiCo calls for big brand support of sustainable palm oil, China's latest developments on excessive packaging rules and more.Click through the gallery to see them all.
Regulatory repertoire 2023: Five need-to-know policies set to impact the APAC food and beverage sector this year
Singapore’s Nutri-Grade to further inspire sugar reductionSingapore’s Nutri-Grade labelling scheme for sugar-sweetened beverages finally made its official debut in December 2022 after several implementation delays attributed to the COVID-19 pandemic.The scheme, which introduces labels with four different grades - ‘A’ (dark green), ‘B’ (light green), ‘C’ (yellow) and ‘D’ (red), going from lowest to highest
China’s salt reduction strategy: Mixed results from town-level interventions as nation strives to slash intakes
Excessive salt intake has long been linked to high blood pressure, a key cause of cardiovascular diseases (CVDs) like stroke and ischaemic heart disease. China has the world’s greatest share of CVDs: 27.5% of adults aged 18 and above have hypertension, while high blood pressure has contributed to 2.33 million CVD deaths.As salt reduction is
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