无忧健康饮食：澳大利亚 v2food 通过收购即食食品品牌来谋求新的收入增长途径
澳大利亚植物基食品先驱 v2food 计划通过收购即食食品品牌 Soulara 来巩固其在该品类的领导地位，并将扩大产品组合和拓宽销售渠道作为增长动力。
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!此次收购于 2023 年 9 月开始，并于今年 1 月结束。v2food 首席执行官 Tim York 表示，采取此举的主要原因之一是植物基食品和即食食品品类有着共同的客户群。
建立社区：印度初创公司 Salud Beverages 如何推动即饮鸡尾酒业务的扩张
印度初创公司 Salud Beverages 扩大了即饮酒精饮料的范围，同时还涉足时尚产品线、音乐播放列表和一系列 NFT，试图吸引初入市场的消费者。
印度拥有多元的文化背景，郊区和小城市的居民偏爱 Toddy 酒等本土饮料，而大城市的居民则更喜欢威士忌。
生产和合作伙伴优先事项：澳大利亚培植肉公司 Magic Valley 详述 2024 年计划以应对监管机构审核的临近
澳大利亚培植肉公司 Magic Valley 详述其于 2025 年将产品推向消费市场的计划。
该公司已经与澳大利亚境内对培植肉表现出浓厚兴趣的各大知名批发商和食品生产商进行磋商。
大豆连接：新加坡初创企业 Jiro-Meat 希望今年实现豆渣基肉类替代品商业化
新加坡初创企业 Jiro-Meat 一直在扩大以大豆粕为原料的植物基肉的生产规模。
在 2022 年 8 月启动的首届星展银行基金会 X 国家环境局 (NEA) 渴望改变挑战赛上，Mottainai Food Tech 的联合创始人 Daryl Pek 和 Jian Yong Chua 获胜之后，将资源投入到 Jiro-Meat 的发展之中。
两全其美：Plento 于韩国推出由豌豆蛋白和蟋蟀粉制成的营养小吃
今年 2 月，昆虫食品初创公司 Plento 于韩国推出了含豌豆蛋白和蟋蟀粉的烘焙薯片系列。该公司声称，与仅由植物蛋白制成的零食相比，该产品有望弥补其营养短板。
Plento 的烘焙薯片由豌豆蛋白、腰果粉、亚麻籽和蟋蟀粉制成。
无豆咖啡的未来？新加坡 Prefer 公司凭借价格实惠性和可持续性优势促进亚洲增长
新加坡 Prefer 公司一直在为今年其无豆咖啡替代品进入更广泛的亚洲市场做准备，希望能够凭借价格实惠性、可持续性和定制化优势来推动增长。
Prefer 利用类似于啤酒酿造的发酵技术，创造出亚洲首创的无豆咖啡，其原料来自食品制造过程中的升级再造材料。
Everyday Weekend 通过快速拓展东南亚市场，寻求更大的即饮酒精饮料市场份额
创立于新西兰的苏打酒品牌 Everyday Weekend 力图通过实惠价格和社区营销策略来抓住亚洲即饮 (RTD) 酒精饮料类别的增长良机。
Everyday Weekend 成立于 2020 年，其足迹已从新西兰扩展至中国内地、新加坡、中国台湾和中国香港。
韩国植物基品牌 UNLIMEAT 在美国保持强劲增长，通过新开设的线上商店满足不断增长的需求
韩国植物基食品品牌 UNILMEAT 今年早些时候专门针对美国市场开设了一家线上商店，这是为了满足消费者的需求，因为其产品销量持续增长且多次售罄。
据该公司介绍，其产品之所以广受欢迎，可能是因为其产品不同于常见的植物基鸡块、肉饼和香肠，且带有“亚洲风味”。
植物基进展？日本 NEXT MEATS 宣称产品标签更清洁，但口感和味道更佳
东京的 NEXT MEATS 公司推出了据称比现有植物基产品更具优势的创新产品，包括尽管使用了极少的原料，但其味道和口感均有所改善，并且适合常温储存。
该公司今年早些时候在泰国的一场交易会上推出了大豆蛋白基肉类替代品，名为 NEXT BEEF 1.0。
干杯：日本 Umami Cola 希望以富含植物成分、以酒曲霉菌为甜味来源的饮料颠覆市场
总部位于日本的 Umami Cola 旨在通过富含植物成分、以酒曲霉菌为甜味来源的新配方，以及独特的倒置可乐罐包装设计来颠覆这一品类。
精酿可乐在日本颇受欢迎，市面上有超过 1,000 种不同的品种，包括特色原料、水果、香料和药草。
面对来自日本大型企业的激烈竞争，Umami Cola 希望通过其配方和包装脱颖而出。
