Top of the pops: Guangdong firm makes vitamin C, probiotics in popping candy
Guangdong Baida Biotechnology Co Ltd has been manufacturing popping candy as general foods for over 25 years, exporting its products to around 100 countries. In fact, it claims to make popping candy for well-known brands such as Warheads and Kool-Aid.About two years ago, the company studied how nutraceutical ingredients, namely vitamin C and Bifidobacterium, could be
Guilt-free convenience: Untapped innovation opportunities abound in customised meal kits for children – Growth Asia Summit
Innovation in traditional baby foods like fruit juices and biscuits have been on the decline since 2018, while the “other baby food” category has shown strong growth, based on data from Mintel.“Products such as broths, sauces, seasonings, oils, and pasta have grown over the last five years. Sauces designed for children make home-cooking easier, and
聚焦初创公司：印度 Bira91、新加坡 Curated Culture、新西兰 AF Drinks 等专题综合报道
“更健康、更具实验性”：印度啤酒制造商 Bira 91 揭示引导创新的消费趋势总部位于德里的 Bira 91 啤酒制造商详细介绍了消费者对“更健康、更具实验性”产品的需求如何指导其创新战略，同时还透露了其推出“优质”印度啤酒的计划。该公司最近获得了日本三菱日联银行 1,000 万美元和啤酒巨头麒麟公司 7,000 万美元的融资，这些资金将用于扩大其在国内和全球的生产力和分销网络。风味茶：Curated Culture 借助益生菌茶产品，瞄准亚太地区的“运动与健康”领域新加坡 Curated Culture 计划凭借益生菌茶产品进军亚太地区的“运动与健康”领域，该公司强调益生菌茶“并非康普茶”。该公司首席执行官兼联合创始人 Christian Eviston-Pusch 表示，其益生菌茶采用独特的发酵技术，使最终产品富含益生菌，而不含糖和乳制品，绝对是“同类产品中的首创”。“与众不同的黑马”：新西兰 AF Drinks 表示，零售商教育是打破美国低酒精至无酒精类饮料桎梏的关键新西兰 AF Drinks 表示，零售商教育和合作对于打破美国新兴的零酒精和低酒精行业桎梏至关重要，该公司认为，美国消费者已准备好接受这类饮料。这家无酒精鸡尾酒品牌在美国以 Free AF 名义运营，最近开始与美国亚马逊和健康食品连锁超市 Sprouts 合作，在美国 23 个州的 400 家门店进行销售。澳大利亚机遇：在 Woolworths 支持的快速消费品加速器中，植物基、更健康的替代品成为万众瞩目的中心在以 Woolworths 支持的加速器为首的澳大利亚最新加速器队列中，植物基、更健康的替代品和功能性零食成为万众瞩目的中心。在澳大利亚 Seedlab 最近确定的 15 家企业中，有 9 家来自植物基、更健康的替代品和功能性零食领域。“有待挖掘的宝藏”：在礼品和高端化趋势愈演愈烈的背景下，English Tea Shop 将亚太地区视为下一个主要目标高端有机茶品牌 English Tea Shop 在欧洲历经十年的发展后，将亚太地区定为下一个主要目标市场，认为消费者对专为送礼设计的高端产品的需求不断增长，这种趋势有望成为强大的助推力。English Tea Shop 总部位于英国，是一家高端茶叶品牌，主要通过私人采购方式销售有机茶叶，而不是通过茶叶拍卖系统竞标的主流方式。
新发现：Haribo、朝日集团、乐天及更多知名品牌专题综合报道
“一袋不是罪”：Haribo 推行清真与合装战略以促进增长软糖行业领导品牌 Haribo 推行清真与复合包装战略，以期在监管阻力和经济下行期逆风增长。尽管该品牌在软糖行业具有一定的影响力，但由于通货膨胀导致价格上涨以及法规迅速变化，该品牌正面临越来越多的挑战。Haribo 资深贸易营销专家 Gabriele Scotti 告诉 FoodNavigator-Asia，“对我们来说，通货膨胀对明胶和糖等关键原料供应造成了巨大冲击，而由于战争、物流和各种突发事件导致的其他成本上升，使得原料总体上出现短缺的情况。”朝日集团表示，品牌故事、更健康的替代品和感官特征突显啤酒创新的重要性啤酒巨头朝日集团目前正在调整其老牌产品朝日超干啤酒的口味和包装，并表示当今消费者希望通过品牌故事、更健康的选择和口味创新来寻求“提升体验”。朝日集团最近在中国大陆、中国香港和中国台湾等亚太市场推出了其旗舰产品“朝日超干”的全新版本。新版朝日超干啤酒的配方和包装设计都发生了变化。该集团在新闻声明中强调，这是自 1987 年推出这款啤酒以来首次对其配方进行改进。卷土重来：乐天加码投资印度市场并推行健康创新，以提振财务状况韩国重量级企业乐天表示，印度市场、健康和功能性产品创新呈上升趋势是改善财务业绩的关键。乐天最近公布了 2023 财年第二季度财务业绩，其中综合业务（包括食品、饮料、零售、化学品等）销售额同比增长 5.9%，达到 3.87 万亿韩元（合 29.2 亿美元），但营业利润总额同比下降 9%，为 1,590 亿韩元（合 1.202 亿美元）。“无风险”损失：嘉士伯马来西亚削弱与朝日集团终止合作关系的影响嘉士伯马来西亚认为，终止与朝日集团的独家经销合作关系不存在风险，并将借此机会加倍推行其高端化战略。嘉士伯与朝日集团签订马来西亚独家经销协议已有 10 年之久，但两家品牌于今年早些时候宣布，双方同意从 2024 年开始不再续签协议。波动性变化：印度联合利华强调，尽管食品业务实现正增长，但仍需谨慎对待印度联合利华 (HUL) 强调，尽管 2023 财年第二季度取得了积极成果，但由于持续的气候变化和通胀压力，公司将在今年剩余时间内谨慎管理其食品业务。HUL 最近公布了 2023 财年第二季度的财务业绩，其收入同比增长 6.4%，达到 1,533 亿印度卢比（合 18.5 亿美元），净利润同比增长 8%，达到 247 亿印度卢比（合 2.988 亿美元）。
当下热点：CSIRO 主导更健康的饮食、雀巢棕榈油、食品创新 AI 及更多社交媒体热门新闻
超越“美化的电视晚餐”：澳大利亚 The Mad Foodies 将研究成果转化为低碳水化合物、高蛋白的即食 (RTE) 餐食澳大利亚品牌 The Mad Foodies 旨在满足人们对即食食品日益增长的需求，这些即食食品不仅方便美味，而且富含存在科学依据支持的营养价值。澳大利亚国家科学机构联邦科学与工业研究组织 (CSIRO) 经过多年的广泛研究，开发出了 CSIRO 低碳水化合物饮食，这是一种遵循科学依据的饮食计划，碳水化合物含量低，蛋白质和健康脂肪含量高。棕榈油替代品“非解决之道”：在欧盟零毁林法案辩论中，雀巢利用卫星技术实现可持续发展雀巢表示支持在餐饮行业继续使用棕榈油，同时利用先进的卫星技术来力保其供应链的可持续性。欧盟 (EU) 议会于 2022 年 9 月 13 日通过了备受争议的《欧盟零毁林法案》(EUDR)，而该法案一直受到多方，特别是棕榈油、咖啡和可可等大宗商品生产国持续的严格审查。各方指责 EUDR 是贸易保护主义策略，并可能成为欧盟与东南亚之间新一轮贸易战的催化剂，印度尼西亚和马来西亚对此向世界贸易组织 (WTO) 提出了联合抗议。提供标准：马来西亚棕榈油行业在高风险地区名单辩论中呼吁欧盟提高森林砍伐监管的透明度马来西亚棕榈油行业呼吁欧盟就其根据最近批准的《森林砍伐条例》如何界定“高风险”国家/地区提供更明确的信息，并强调当前的科学数据已经表明应将马来西亚从这份名单中剔除。去年年底，欧盟议会通过了《森林砍伐条例》(EUDR)，这给棕榈油、咖啡和可可等其他大宗商品生产国/地区带来了更大的挑战。生成式 AI 时代：Ai Palette 志在优化食品创新并推动产品发布新加坡科技公司 Ai Palette 开发出一款名为 FoodGPT 的新工具，该工具利用生成式 AI 和自然语言处理技术来提升以数据为支撑的创新，并提高产品发布的成功率。经过三个月的开发，FoodGPT 的测试版已于 7 月中旬对外发布。普遍适用：澳大利亚对进口饮料采用新的强制性酒精饮料怀孕警告标签目前，澳大利亚已开始对所有酒精饮料强制执行怀孕警告，这一要求也适用于进口饮料。早在 2019 年，澳大利亚新西兰食品标准局 (FSANZ) 首次宣布，澳大利亚正在考虑对酒精饮料实施强制性怀孕警告标签。
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